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中国糖果行业不断创新谋求突破就在近期

来源:未知       更新时间:2017-11-14 09:22

中国糖果行业不断创新谋求突破就在近期

  

  糖果作为我们国家一个非常巨大的零食支柱产业,真的还是有着非常重要的一些作用,不管是在什么样的一些消费的时刻,真的还是有着非常巨大的消费潜力,在面对这样的一些东西的时候,其实我们真的还是非常的期待,能够受到更多的一些关注,能够给我们带来更多的一些收获,如此的一个糖果的产业真的还是非常的不错。

  

  糖果产业作为我国的两大支柱零食产业之一,一直是我国食品工业中的拉动品类。然而,随着近年来“过节”气氛趋淡,消费者健康意识的提升,糖果等以节庆团购消费为主的休闲食品消费遭到重创,总体销量持续下滑。中国食品工业协会糖果专业委员会今年6月发布的数据显示,国内糖果业整体发展速度放缓,2016年产量为351.9万吨,同比仅微增0.2%,仅比去年增长了0.5万吨,增速大大减缓,低于食品制造业2.5个百分点。同时,2016年规模糖果亏损企业数量达到38家,比上年增长5家;亏损继续加剧,总额达7亿元,比上年增加86.3%。针对目前明显的下滑趋势,以徐福记、阿尔卑斯、旺旺、雅客、金丝猴、大白兔等品牌为主的传统糖果企业频频推出新品,并进行团购促销,积极通过并购等方式调整战略,但糖果市场的整体态势仍不容乐观。

  

  市场调查公司英敏特发布的《糖果-中国-2016年12月》报告则认为,“因消费者顾虑糖分摄入量,糖果市场销售额走低。”报告显示,随着经济下行压力加大和消费者健康意识的提升,中国糖果市场的销售额于2014年开始放缓,2015年开始下滑。2016年,中国糖果市场的总销售额下跌至850亿元人民币。英敏特预测,糖果市场的销售量将继续下降,在2016~2021年间年复合增长率将为-2.3%。“传统糖果产销发展放缓,糖果消费的休闲化趋势明显已经成为行业的共识。”中国食品工业协会糖果专业委员会秘书长丁绍辉曾在采访中表示。相关数据表明,在糖果消费者中,有51%的受访者是因为“嘴馋”而食用糖果;有46%的受访者是为了增加身体能量而食用糖果;有41%的受访者是因为在家上网、打游戏或看电视时“消遣”而食用糖果;还有35%的消费者会和父母、伴侣、朋友共同分享糖果的美味。此外,“过节”作为维系关系的纽带,也是亲朋好友尽享“甜蜜”的绝佳时机。业内专家指出,目前糖果市场存在“超市快消品整体下滑;电商行业发展迅猛,对超市快消品冲击比较大;婚庆糖果销量减少但品质要求上升,包装需求丰富”三大趋势。其低端市场压缩,中端市场发展迅速,高端市场有所提升。


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