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生鲜电商十年沉浮 垂直生鲜电商为什么没有一个成功案例?

来源:网络整理       更新时间:2019-01-01 11:15

  核心导读:

  1. 垂直生鲜电商第一次发展高峰期发生在什么时候?

  2. 2014年~2015年,是生鲜电商的风口期?

  3. 垂直生鲜电商为什么没有一个成功案例?

  4. 目前生鲜线上化又有了哪些新的解决方案?

  2018年发生的大事,基本可以用应接不暇来形容。当人们的目光聚焦在无人零售、社区团购,以及盒马鲜生等新物种的时候,殊不知,摸索了十年的垂直生鲜电商们,正在悄然落下帷幕。

  近日,阿里巴巴集团宣布,易果将此前负责的猫超生鲜运营权转交给盒马,并与盒马深化合作。事实上,此举意味着,垂直生鲜电商B2C模式真正走到了尽头。

  从2009年垂直生鲜电商的觉醒,到2014年到2015年的野蛮生长,再到2016年的大败退,留到今天的平台,不是站队巨头,就是谋求转型。当初被阿里纳入麾下的易果,怎么看都算是幸运的。

  但正是这家国内第一家生鲜电商平台,行业排头兵,且代表着垂直生鲜电商未来的企业,如今却完全砍掉C端业务,全面转向后端供应链,不在继续当初做生鲜电商平台的梦想。于是,易果也成为压到垂直生鲜电商模式的最后一根稻草。

  回看过去的十年,生鲜电商不断的摸索,碰壁,最后含恨放手,里边有太多唤起人们回忆的企业:本来生活、天天果园、美味七七、社区001、青年菜君、许鲜……也有太多值得反思的问题:生鲜商品的非标短保、冷链物流基础设施差、平台获客成本高等。

  如果说它单纯是资本催生出来的行业,似乎也不完全正确,毕竟相比于只存在一年的无人零售,生鲜电商的探索周期足够长。尽管最终被证伪,但它依然是生鲜发展史上的重要一笔,也是重要过度。如果没有这十年的摸索,或许国内的冷链物流还停留在十年前的水平,用户也还没有线上购买生鲜的习惯,上游工厂也不会关注到生鲜标准化的问题……

  《零售老板内参》APP(微信ID:lslb168)曾经问果乐乐创始人陈功伟,垂直类生鲜电商在生鲜发展史上,最大的贡献是什么?他沉思了片刻,说道:“应该是让人们意识到,线上也能买生鲜吧。”

  1、开端:用互联网模式改变传统水果零售

  张晔在创立易果生鲜之前,还有另一个身份,那就是易贸控股集团董事长。易贸成立于1999年,最早做的是大宗商品交易平台,主要为化工、能源、浆纸等行业提供信息资讯、商务服务和交易服务。

  也是在这一年,后来叱咤风云的互联网巨头阿里巴巴诞生了。彼时,张晔和他的合作伙伴金光磊,已经是坚定的互联网信徒了。

  当他们用互联网的方式让交易变得更容易后,一个机缘巧合,让他们把目光投向了生鲜。

  张晔和金光磊有一个共同的朋友,叫茅庐,后者在2005年做进口水果报关服务。当时国内的进口水果并不多见,张晔和金光磊不约而同地想到:能否通过互联网,让国内消费者能更方便快捷地吃到性价较高的进口水果?

  就是这样,易果生鲜诞生了。但之后几年,易果的发展速度并不算快,这种新兴模式还没有得到太多人的注意。当时阿里、京东做得3C、服装、家电等品类的线上化才是行业主流。

  四年之后的2009年,易果才将市场从上海拓展到了北京。此时,同类生鲜电商平台开始多了起来。IT男王伟与他的大学同学正式创办了天天果园;主打有机农产品的沱沱工社也开始布局北京市场。越来越多的创业者相信,与3C、服饰一样,生鲜商品也能线上化。

  不过,2009年依然是生鲜电商的初级阶段。有人测算过,2009年水果电商的总体销售额都不会超过5000万。

  很快,生鲜电商行业爆发了第一个小的发展高峰。2012年,本来生活携手褚橙强势杀入,褚橙在北京市场的热销,也让本来生活这家初创的生鲜电商平台,瞬间名声大噪。

  2011年,准备创业的喻华峰开始调研市场,按照他最初的设想,本来生活应该避开竞争激烈的B2C领域,从给B端供货入局。但调研后发现,本来生活为B端供货不太现实,因为生鲜资源太少,没有量的保证,就很难影响生鲜上游。最终,他决定从C端进行突围。

  在本来生活创办的第一年,媒体人出身的喻华峰,敏锐地捕捉到了一个值得包装的巨大卖点,那就是褚时健种植十年的褚橙。但风险也同样存在,在云南种植的褚橙,如果进京肯定不能只进几箱,作为一个初创公司,本来生活压力还是不小的。喻华峰一咬牙,首批进了20吨,4000箱。

  结果,褚橙在北京销售取得了巨大成功。到了2013年,本来生活已经完成2000吨的褚橙销量。


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