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2018年广州国际美食节周五开幕

来源:网络整理       更新时间:2019-02-11 14:37

    惠食佳餐厅的糯米鸡、磨石老爹美食店的手制濑粉、广州酒家的红烧乳鸽、长隆酒店的火鸡腿、王府井酒家的美容丸、南园酒家的牛羊杂汤、番禺宾馆的大型“爬金山”……想不想一站式享用这些美食?11月16日至11月25日,由广州市政府与中国烹饪协会共同主办,番禺区政府承办的2018年广州国际美食节将在番禺区雄峰国际美食文化城举办。

    本届美食节沿用“品千年商都饮食文化展广州美食之都风采”主题,共设置展位290个,其中美食展位152个、包装展位111个、其他展位27个。此外,还有餐饮、购物、娱乐和康体等固定商家50多家。

2018年广州国际美食节周五开幕

    有哪些好吃的?

    参展美食品种凸显国际化和粤港澳大湾区美食文化特点

    在国际美食组团,以国际美食荟为主体,设置了多个国际美食特装,东南亚庙宇风情的东南亚风情屋,“太极旗”元素打造的韩国馆,特色鲜明的异域风味苑,风情万种的“冰凌盛夏”,新式风格的红酒品鉴吧台……一座座富有风情特色的独立特装,让游客瞬间“穿越”到“异国他乡”。届时,来自世界各地的大厨身着当地特色服饰,现场烹饪特色美食,为市民送上一场味蕾盛宴,市民可以近距离观看或体验美食制作的过程。通过打造缤纷多彩的国际美食展位,不仅在味觉上给食客们带来多元享受,在视觉上也为市民献上更多看点,为广州国际美食节增色添彩。

    在大湾区和名店风采美食组团,突出粤港澳大湾区及岭南美食特色,首次引入米其林餐厅参展。入选米其林广州指南的惠食佳餐厅的糯米鸡,磨石老爹美食店的手制濑粉,海门鱼仔店的手打牛肉丸,广州榕意的话梅小素茄等美食产品都非常有特色。

    在名店风采区,广州酒家的红烧乳鸽、长隆酒店的火鸡腿、王府井酒家的美容丸、南园酒家的牛羊杂汤、番禺宾馆的大型“爬金山”、科尔海悦酒店的猪脚蒸蛋、渔民新村的椒盐濑尿虾、侨美食家的瑞士汁乳鸽、陶陶居的萝卜糕、鹅公村的碌鹅、鸿星艺都的鸡丝碗仔翅、御珍轩的韭菜猪红、黄埔华苑的鸡仔饼、真功夫的咖喱鱼蛋、燕岭大厦的章鱼花生莲藕等美食都非常受市民的喜爱。由广州国际美食节美食推广大使、著名美食家庄臣先生邀请广州传统小食名店组成的庄臣美食坊,坚持对食材挑选、制作工艺和食物出品的严格要求,务求让每一位客人都能品尝到老广州的经典味道,充分展现了广州地区老字号餐饮风采。

    在番禺美食街,通过开展“一镇街一品牌”活动,吸引番禺的本土企业参展,展示番禺特色餐饮文化,为消费者诠释“味在番禺”的特色餐饮文化。本土化元素的注入既沉淀了本地市民的美食记忆,又满足了外来游客跃跃欲试的味蕾。

    地标美食体验馆将集中展示百余种来自粤港澳大湾区及其周边城市的标志性广府点心,如广州叉烧包、香港超级鸡蛋仔、澳门葡挞、佛山顺德双皮奶、肇庆裹蒸粽、东莞烧鹅濑、江门虾饼、中山杏仁饼、客家艾糍等等,为广大市民带来“一日食百味”的满足感,是一场不可错过的广东美食潮流盛宴。

    怎么去吃?

    优化交通组织,方便市民出行

2018年广州国际美食节周五开幕

    美食节举办期间,预计中心会场周边105国道、钟屏岔道、骏业路、钟韦路人流量较大,存在交通拥堵可能性。组委会通过加强停车配套设施建设,完善道路指引、开行接驳公交、加密线路班次、调整公交站点等措施解决群众来往美食节会场的出行问题。

    一是设立4个社会车辆停车场,共提供2000个停车位。其中中心会场内设置2个停车场约1500个停车位;会场周边设置兴业大道西(东段)及钟屏汽车小镇临时停车场,并完善沿线停车和交通指示标识。

    二是加密途经美食节中心会场公交线路班次。在美食节期间,进一步加密会场附近的雄峰商城总站、雄峰商城站、雄峰商城站及钟村小学等站点经行的10条线路班次。

2018年广州国际美食节周五开幕

    三是在美食节期间开行美食节地铁接驳专线,接驳地铁汉溪长隆站和钟村站的市民往返中心会场。

    四是番禺与顺德两地交警部门对接协调,针对车流特点,拟定疏导应急方案,完善交通相应设施,并增派警力加强现场疏导。在现有警力的基础上,高峰时段将增加部署212名交通协管员全力保障交通顺畅。

    为缓解交通压力,主办方呼吁广大市民绿色出行,尽量乘坐公共交通工具前往美食节中心会场,请自驾车市民群众届时听从现场交警指挥。

    会场如何布局?

    中心会场布局合理,展位设计新颖

2018年广州国际美食节周五开幕


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