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成都将打造世界美食之都

来源:未知       更新时间:2017-12-27 11:17

成都将打造世界美食之都

  

  中国的美食对于全世界来说真的还是非常的重要的,但是我们大家在平时的时候,真的还是很难体验到这样的些美食的存在,最近成都就在汇集这样的街美食在打造,一个美食之都在这里,真的还是有着非常多的美食,值得我们大家去体验。

  

  如何通过城市营造为城市发展注入更持久的经济活力、人文魅力、生态引力?刚刚闭幕的市委十三届二次全会,要通过全面塑造发展环境提升城市软实力,高标准打造国际美食之都,提升城市文化沟通能力和全球传播能力。“美食本身具有社会功能,更是文化的重要表达方式,它是产业、是生活、是旅行、是国际化、是环保、也是创意文化。”市商务委相关负责人告诉记者,这便是“美食+”的内涵所在,这些也正是打造国际美食之都的推进历程。从G20财长和央行行长会议、世航大会两场国际性重大活动上的“成都风味小吃展”,到旧金山·成都美食文化节,再到土耳其加济安泰普市、意大利帕尔玛等地美食之都交流系列活动……当成都踏上建设全面体现新发展理念国家中心城市新征程,“美食之都”也被赋予了更多的内容,承载了更多的期待。漫步在成都街头,各种美味烧烤是少不了的一道风景。但不和谐的烟雾也一直饱受诟病,眼下随着烧烤店“炭改电”和“煤改电(气)”工作的推进,这些现象基本已经淡出大家的视野了。“联合国教科文组织从我市提交的《美食之都复审报告》中初步选择‘餐饮门店清洁能源改造’工作作为联合国教科文组织最佳实践候选案例。”在接受记者采访时,市商务委相关负责人表示,作为美食之都,成都要用美味抓住全国乃至全球游客的味蕾,但同时更注重美食质量健康,“美”不仅仅是味,更是包含着成都人对于美食的追求和标准,而这样的创新举措,更是建设国际美食之都该有的认识和作为。

  

  值得关注的是,入选的最佳实践案例将在联合国教科文组织的各类会议以及出版物中进行全球推广。据了解,目前,全市主城区需改造炭烧烤店466家,已完成炭烧烤店改造432家。同时,截至11月底,全市共清理登记餐饮店“煤改气、煤改电”经营主体3968家,完成改造整治的3876家。市商务委相关负责人表示,下一步,烧烤店炭改造推进将以鼓励引导、政策奖励为主,动员炭烧烤店商家改电(或天然气),并结合即将下达的《2017年成都市环境保护工作目标绩效考核细则》(以下简称“细则”)制定鼓励政策,对按期完成炭烧烤店改造的商家给予适当奖励;同时,市商务委将会同市环保局按照《细则》要求,对全市推进餐饮服务行业清洁能源改造(即煤改电、煤改气)工作目标进行绩效考核,确保全市清洁能源改造工作目标按期完成。


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